في فصل الصيف مع زيادة حرارة الجو نحتاج إلى بعض المشروبات أو الحلوى المثلج. لتعيد ترطيب الجسم من الداخل خلال فترة النهار، ومن هذه الحلوى الآيس كريم حيث يعد الايس كريم من الحلوى المثلجة التى يفضلها الكبار والصغار، ويوجد انواع كثيره ونكهات مختلفة من الآيس كريم فيوجد منها بالفراولة والليمون والنعناع والمانجو، وسوف نقوم بعمل ايس كريم المانجو في المنزل بمنتهى السهولة وبأقل تكلفة.
طريقة عمل أيس كريم المانجو في المنزل
الايس كريم من ألذ واجمل الحلويات المثلجة الذي يعطي انتعاش للجسم والمساعدة على استمرارية رطوبة الجسم خاصتًا في فصل الصيف، كما أن خطوات تحضيره بسيطة وغير مكلفة ويصبح اجمل من حيث الطعم وأمن على الصحة وطريقة التحضير كلاتي:
المكونات
- ٢ كوب من اللبن الحليب المثلج.
- ملعقة صغيرة من الفانليا.
- كوبين من المانجو المقطعة مكعبات صغيرة.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب كبير من كريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة من اللون الاصفر.
طريقة التحضير والاعداد
- يتم وضع اللبن الحليب في الفريزر حتى يصبح مثلج.
- قومي بعرس قطع المانجو جيدًا حتى تصبح مثل الكريمه.
- قومي بإحضار اللبن الحليب واضافة السكر البودرة بداخله.
- اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي وذلك حتى يتم الذوبان بشكل كامل.
- أضيفي إليه بعد ذلك مع الاستمرار في استخدام المضرب كريمة الخفق ويمكن اضافة اللون الاصفر إلى الكريم وذلك بغرض ان يعطي لون مميز للايس كريم، كما يمكن الاستغناء عن هذا اللون والاكتفاء بلونه الطبيعي.
- ومع الاستمرار في الضرب سوف يتم الحصول على كريمة متضاعفة الحجم هشة.
- أضيفي إليها الفانليا واعيدي مرة أخرى الخلط.
- ثم أضيفي قطع المانجو التي قد تم هرسها من قبل ثم أعيدي الخلط مرة أخرى واستمري لمدة خمس دقائق وسوف تتجانس المكونات بشكل كامل ليعطي في النهاية قوام كريمي ناعم متماسك القوام.
- أضيفي هذا الخليط داخل علبة محكمة الغلق.
- ثم يتم وضع العلبة داخل الفريزر وتترك لمدة ليلة كاملة حتى يصبح الخليط متماسك القوام مثلج.
- يتم بعد ذلك إخراج العلبه وتوزيع الايس كريم في كاسات مخصصة له ويتم تزينها بقطع فكها أو بصوص المانجو الجاهز.