اللب السوري، أو بذور دوار الشمس المحمصة، هو وجبة خفيفة تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية والعالمية، ويتمتع اللب السوري بطعم لذيذ ومقرمش، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مكمل غذائي، فبالإضافة إلى مذاقه الرائع، يعتبر اللب السوري مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين E والمغنيسيوم، كما يحتوي على أحماض دهنية صحية تساعد في الحفاظ على صحة القلب والعظام.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري هو نوع من بذور دوار الشمس المحمص الذي يتمتع بشعبية كبيرة ويعتبر من الوجبات الخفيفة المفضلة، إليك بعض الفوائد الصحية لتناول اللب السوري:
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على فيتامين E، الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، بالإضافة إلى فيتامينات B، مثل B6 والفولات، التي تساهم في تحسين صحة الجهاز العصبي.
مصدر جيد للدهون الصحية
يحتوي اللب السوري على الدهون غير المشبعة الصحية التي تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتحسين صحة القلب.
تعزيز صحة العظام
اللب السوري غني بالمغنيسيوم والكالسيوم، مما يعزز صحة العظام والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
تحسين الهضم
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز حركة الأمعاء.
تعزيز الطاقة والمزاج
يعد اللب السوري مصدرًا جيدًا للبروتين والطاقة، ويسهم في تحسين المزاج وتخفيف التوتر بفضل محتواه من المغنيسيوم.
دعم صحة البشرة
يساعد في الحفاظ على صحة البشرة وحمايتها من التلف الناتج عن العوامل البيئية بفضل محتواه من فيتامين E.