يعاني الكثير من الأشخاص من انخفاض الوزن بشكل ملحوظ وعدم التوازن بسبب الأطعمة الذين يقوموا بتناولها وعدم تناولها الأطعمة الصحية التي يحتاجها الجسم فتكون المفتقة هي الحل الذهبي لكل من يحاول أن يقوم بزيادة وزنه بسبب العسل والمكسرات وكل المكونات الموجودة بها تجعل السعرات الحرارية التي بها مرتفعة وتزيد الوزن وطريقة عمل المفتقة سهلة وسريعة
مكونات طريقة عمل المفتقة
كوب من مسحوق الحلبة
كوب من العسل الأسود
ربع كوب سمسم.
ربع كوب فول سوداني
ربع كوب لوز
ملعقتان من زيت الزيتون
ملعقتان من الدقيق الأبيض
رشة قرفة
ملعقة من حبة البركة
طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن
في مقلاة على نار متوسطة قومي بتحميص مسحوق الحلبة دون إضافة زيت حتى تفوح رائحته وتتحمص قليلا ثم اتركيه جانبا وفي نفس المقلاة حمصي السمسم و الفول السوداني واللوز حتى يتحول لونهم إلى الذهبي الفاتح مع التحريك ثم في قدر على نار متوسطة سخني زيت الزيتون وأضيفي الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبي اللون وضيفي العسل الأسود تدريجيا إلى الدقيق المحمص مع الاستمرار في التحريك حتى يمتزجا جيداً
أضيفي مسحوق الحلبة المحمص مع السمسم و الفول السوداني واللوز وحركي المزيج جيدا حتى تتجانس المكونات وأضيفي القرفة وحبة البركة مع التحريك المستمر لمدة دقيقة وبعدها يمكن تناولها باردة