نقوم جميعا عند الذهاب إلى الخارج والتنزيل في المقاهي لتناول الحلويات نقوم بطلب المولتن كيك لأنها لذيذة للغاية وطعمها الدافئ المتماسك من الخارج وبالداخل صوص الشيكولاته الكريمي فحاول الكثير من ربات المنازل تعلم طريقتها لعملها لأولادها وفي المناسبات أيضا لذلك ينعرف طريقتها السهلة
مكونات وصفة المولتن كيك
كوب من السكر
4 حبات من البيض
كوب من الحليب
كوب من الدقيق
رشة صغيرة من الملح
كوب من الزبدة المذابة
ملعقة متوسطة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
سكر بودرة للتزيين
وصفة المولتن كيك اللذيذة
في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش وأضيفي الفانيليا والحليب إلى الخليط وقلبي حتى يتجانس ثم انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء منفصل وأضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس واسكبي الزبدة المذابة على الخليط وامزجيها جيداً حتى تتجانس تماما وادهني قوالب صغيرة مخصصة للمولتن كيك بالزبدة ثم رشيها بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق واسكبي الخليط في القوالب مع ترك فراغ بسيط لأن الكيك سيرتفع أثناء الخبز وسخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 10-12 دقيقة فقط بحيث يكون السطح متماسكاً ولكن يبقى الداخل سائلا قليلا