المحشي واحد من الأطباق المفضلة في كل بيت مصري لكن لف المحشي يعتبر من أصعب وأطول مراحل تحضيره مما يسبب الإرهاق للكثير من السيدات إذا كنت تريدين طريقة سهلة وسريعة توفر عليك الوقت والمجهود فالحل هنا هو استخدام المشبك في لف المحشي هذه الفكرة العبقرية ستجعل تحضير المحشي أسرع وأسهل مما تتوقعين.
ما هي فكرة استخدام المشبك
المشبك الذي يستخدم عادة في المطبخ لتنظيم الأواني أو تعليق المناشف يمكن أن يكون أداتك السحرية في لف المحشي بسهولة يساعد المشبك في الإمساك بالورقة بثبات أثناء وضع الحشوة ولفها بشكل منتظم مما يوفر عليك الكثير من الوقت ويعطيك نتائج مثالية في كل مرة سواء كنت تعدين محشي الكرنب أو ورق العنب.
خطوات لف المحشي باستخدام المشبك
لتحضير المحشي بالمشبك كل ما عليك هو اتباع هذه الخطوات البسيطة:
- ضعي ورقة المحشي على سطح مستو وثبتي طرفها بالمشبك
- املئي منتصف الورقة بالكمية المناسبة من الحشوة
- ارفعي الطرف السفلي للورقة باستخدام المشبك وابدئي بلف الورقة نحو الأعلى
- ثبتي الجوانب أثناء اللف للحصول على شكل مرتب
- كرري هذه الطريقة مع بقية الأوراق وستحصلين على كمية كبيرة من المحشي في وقت قياسي
توفير الوقت والجهد
استخدام المشبك في لف المحشي يوفر لك الكثير من الجهد الذي تبذلينه أثناء إعداد كمية كبيرة كما يساعدك على إنهاء المهمة في وقت قصير مما يمنحك فرصة للراحة أو القيام بمهام أخرى في المطبخ بالإضافة إلى ذلك فإن لف المحشي بهذه الطريقة يضمن أن تكون كل اللفات متساوية الحجم مما يجعل الطهي أكثر سهولة.
تحضير المحشي ليكفي أسبوع كامل
إذا كنت ترغبين في إعداد وجبة تكفي لمدة أسبوع يمكنك تحضير كمية كبيرة من المحشي مرة واحدة بعد لف المحشي باستخدام المشبك ضعيه في أكياس أو علب محكمة الغلق واحفظيه في الفريزر ثم قومي بطهي الكمية التي تحتاجينها كل يوم هذه الطريقة تضمن لك وجبة لذيذة وسريعة التحضير دون الحاجة لإعادة اللف يوميا.