مع الدخول في الأجواء الشتوية الليلية، تبدأ الأمهات في البحث عن وصفات لوجبات ساخنة تحمل فوائد غذائية عالية، وتعد الشعرية باللبن واحدة من هذه الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، لما تتميز به من مذاق لذيذ وفوائد صحية، ولما تحققه من شعور بالشبع والطاقة، لذا نقدم لكم طريقة عمل الشعرية باللبن بطريقة سهلة وخطوات بسيطة، لإعدادها لأطفالها في وجبة العشاء.
المكونات
يُمكن للسيدات تحضير الشعرية باللبن في المنزل بخطوات بسيطة، ومكونات سهلة وهي:
- كوب من الشعرية
- كوب ونصف من اللبن
- ربع كوب من السكر
- 2 ملعقة من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من المكسرات المفرومة حسب الرغبة: الجوز، الفستق، اللوز، الكاجو
مقدار ربع كوب من الزبيب - رشة قرفة
طريقة التحضير
- في البداية نضع الشعرية في قدر على نار متوسطة، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نضيف اللبن والسكر والفانيليا والقرفة، مع التقليب جيدا.
- ثم نذوب النشا في ربع كوب من الماء وننزل به على خليط الشعرية.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتماسك الشعرية وتمتص اللبن.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي الشعرية باللبن في طبق التقديم، أو في أكواب فردية.
- تترك حتى تفقد حرارتها الزائدة ومن ثم يمكنك أن تضعيها في الثلاجة.
- قدمي الشعرية باللبن ساخنة أو باردة على حسب ذوقك.
- يمكنك أن تتركيها في الثلاجة من ساعة لساعتين أو أكثر وبذلك يمكنك تقديمها باردة، ويمكن إضافة الزبيب جوز الهند أو إضافة المكسرات على الشعرية، وتقدم على المائدة كطبق تحلية خفيف ومنعش.
فوائد الشعرية باللبن
- مصدر جيد للطاقة: الشعرية تحتوي على الكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للأنشطة اليومية.
- تحتوي على البروتين: اللبن يحتوي على البروتين الذي يعمل على بناء وصيانة الأنسجة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، الشعرية نفسها تحتوي على بروتينات قليلة.
- اللبن غني بالكالسيوم الذي يساعد على بناء وتقوية العظام والأسنان. يعد اللبن مصدرًا جيدًا للكالسيوم.
- الشعرية باللبن تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل فيتامينات الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامينات B.