تعتبر مكرونة النجرسكو بالدجاج من الوجبات الشهية التي يفضلها العديد من أفراد الأسرة، بفضل طعمها اللذيذ واحتوائها على مكونات غنية كما أنها تمنح شعورًا بالدفء في فصل الشتاء، فضلاً عن كونها سريعة التحضير وغير مكلفة لذلك، يبحث الكثير من النساء عن طرق متنوعة لتحضير مكرونة النجرسكو بالدجاج في هذا المقال، سوف نعرض لكم طريقة تحضير هذه الوجبة بطريقة سهلة ولذيذة.
مكرونة النجرسكو بالدجاج
لتحضير مكرونة النجرسكو بالدجاج، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كيس من المكرونة السباغيتي.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ربع كيلو من شرائح الدجاج.
- لتر من الحليب.
- خمس ملاعق من الدقيق.
- مكعبان من الزبدة.
- كوب من جبنة الموتزاريلا والشيدر.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير مكرونة النجرسكو بالدجاج
اتبع الخطوات التالية لتحضير مكرونة النجرسكو بالدجاج:
- قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع إضافة ملعقة من الملح، ثم صفيها جيدًا.
- في مقلاة على نار هادئة، أضف القليل من الزبدة وقم بتقليب البصل المفروم لمدة دقيقة واحدة ثم أضف قطع الدجاج مع الفلفل الألوان والتوابل المفضلة اترك المكونات لمدة 10 دقائق على النار ثم ارفعها.
طريقة تحضير البشاميل
لتحضير البشاميل الخاص بمكرونة النجرسكو، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب، أضف الزبدة والدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
التجميع والتحمير
- في صينية فرن، ضع طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم أضف طبقة من قطع الدجاج، ثم ضع طبقة أخرى من المكرونة.
- في النهاية، قم بتغطية المكونات بالبشاميل ورش الجبن على الوجه.
- أدخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.