يعد البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ويستخدم بشكل يومي في إعداد العديد من الأطباق، نظرًا لاستخدامه المستمر، من المهم معرفة الطريقة المثلى لتخزينه في المنزل لضمان الحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة، وفي هذا المقال، سنتعرف على كيفية تخزين البصل بشكل صحيح في المنزل.
اختيار البصل الجيد للتخزين
أول خطوة مهمة في تخزين البصل هي اختيار البصل السليم، حيث يجب أن يكون البصل جافًا، ذو قشرة قاسية، وخاليًا من التبقعات أو التشققات، يفضل اختيار البصل الكبير الحجم، حيث يستمر لفترة أطول مقارنة بالبصل الصغير.
التخزين في مكان جاف وبارد
يجب تخزين البصل في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة، يفضل أن يكون المكان ذو تهوية جيدة لتجنب تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى فساد البصل بسرعة، حيث يمكن تخزينه في سلة مفتوحة أو كيس شبكي لتمكين الهواء من التوزع حوله.
استخدام أكياس شبكية أو سلال مفتوحة
من الأفضل تخزين البصل في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة تسمح بمرور الهواء، حيث يجب تجنب تخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، لأنها يمكن أن تحتجز الرطوبة وتؤدي إلى تعفن البصل، كما يمكن تعليق أكياس البصل في مكان مظلل وبارد.
التخزين في الثلاجة للبصل المقشر
إذا تم تقشير البصل واستخدام جزء منه فقط، يمكن تخزينه في الثلاجة، يجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق لمنع الروائح من الانتشار داخل الثلاجة، ومع ذلك، يجب استخدام البصل المخزن في الثلاجة في غضون أيام قليلة.
تجميد البصل لاستخدامه لاحقًا
إذا كان لديك كمية كبيرة من البصل وتريد الاحتفاظ بها لفترة أطول، يمكن تجميده، يتم تقطيع البصل وتجميده في أكياس مقاومة للتجميد، حيث يمكن استخدامه لاحقًا في الطهي دون الحاجة إلى إزالة الثلج قبل الاستخدام.
في الختام، التخزين الصحيح للبصل يضمن بقاءه طازجًا لفترة طويلة ويمنع فساده بسرعة، باتباع الطرق المناسبة لتخزينه، يمكن الحفاظ على البصل طازجًا وجاهزًا للاستخدام في أي وقت.