اللب السوري هو نوع من بذور عباد الشمس المحمصة والمملحة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث يعتبر اللب السوري من الوجبات الخفيفة الشهيرة في العديد من البلدان، وهو لا يقتصر على كونه لذيذًا فحسب، بل يحمل العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال، سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لللب السوري.
غني بالدهون الصحية
اللب السوري يحتوي على دهون غير مشبعة تعتبر مفيدة لصحة القلب، هذه الدهون تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على أحماض دهنية مثل الأوميجا-3 التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب.
مصدر جيد للبروتين
يعد اللب السوري مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي الذي يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا، البروتين ضروري أيضًا في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الأداء البدني، حيث يعتبر اللب السوري خيارًا مناسبًا للنباتيين الذين يبحثون عن مصادر بروتينية بديلة.
مفيد لصحة الجلد والشعر
اللب السوري غني بفيتامين E، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي الجلد من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما يساهم في تعزيز صحة الشعر ويمنع تساقطه، مما يجعله مفيدًا للبشرة والشعر بشكل عام.
دعم صحة الجهاز الهضمي
اللب السوري يحتوي على الألياف التي تساعد في تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، الألياف تساهم في الوقاية من الإمساك وتحسين صحة القولون، مما يجعله خيارًا جيدًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
تقوية المناعة
يعتبر اللب السوري مصدرًا جيدًا للزنك، وهو معدن أساسي يساعد في تقوية جهاز المناعة، الزنك يعزز قدرة الجسم على مكافحة العدوى ويحسن من استجابة الجهاز المناعي للأمراض.
في الختام، يعتبر اللب السوري إضافة صحية ولذيذة إلى النظام الغذائي بفضل فوائده العديدة، ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب احتوائه على كميات من الملح، مما قد يؤدي إلى زيادة استهلاك الصوديوم.