هناك أنواع متعددة من الخضراوات الموسمية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، وتمنح الجسم عناصر غذائية عالية، من بينهم الفاصوليا الخضراء أو كما يطلق عليها الفاصوليا الخيطية، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، إلى جانب البروتين والكالسيوم والحديد وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية المهمة، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة، ومصدر مهم للدهون الصحية والأوميجا 3، وتحتوى أيضًا على مركبات الكاروتينات وفلافونويد.
فوائد تناول الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء تعتبر مصدر مهم لفيتامين ك، فهو يلعب دور مهم في تخثر الدم وشفاء الجروح، ومهم للعظام، ويحتوي على فيتامين ج وهو مصدر لمضادات الأكسدة فيحمي من خطر الإصابة بالسرطان، بجانب أنه منخفض السعرات الحرارية فيناسب الجميع خاصة أنها غنية بالألياف الغذائية التى تمنح الجسم العديد من الفوائد.
ينصح الأطباء بتناول الفاصوليا الخضراء دائما إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي؛ كالوقاية والعلاج من الإمساك والبواسير والتهابات القولون، كما أن محتواها من الألياف يحافظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الجسم.
فوائد الفاصوليا الخضراء
تمنع الفاصوليا الخضراء العدوى بسبب محتواها من الفيتامينات مثل النياسين والثيامين، فهي مصدر جيد للمواد الغذائية فتعمل على منع العديد من الإصابات في الجسم، كما أن البوتاسيوم الموجود في الفاصوليا الخضراء يحافظ على إنتاج وتجدد خلايا أفضل وحركة سوائل الجسم.
الفاصوليا الخضراء تحميل من أمراض القلب
محتوى البوتاسيوم في الفاصوليا الخضراء يساهم في السيطرة على ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية، بجانب ما يفعله فيتامين أ والمنجنيز الموجودان في الفاصوليا الخضراء حيث يعملان على توفير مضادات الأكسدة وأيضا إنتاج المركبات التي تمنع الشيخوخة المبكرة.