اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو أحد الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم، ليس فقط طعمه اللذيذ، بل وفوائده الصحية المتعددة تجعله خيارا شائعا في العديد من الأنظمة الغذائية، ولكن، هل تساءلت يوما عن التأثيرات المدهشة التي تحدث لجسمك عند تناول اللب السوري؟ قد يكون الجواب مفاجئًا.
فوائد تناول اللب السوري
- أول ما يلاحظه الجسم عند تناول اللب السوري هو التأثير الإيجابي على صحة القلب، اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميغا-6، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وهذا يساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تناول اللب السوري يمكن أن يعزز صحة الجلد والشعر بشكل ملحوظ، فهو غني بفيتامين E، الذي يعتبر مضادا قويا للأكسدة يساعد في مكافحة علامات التقدم في السن وحماية خلايا البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، كما يساهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه، بفضل محتواه من الزنك والمعادن الأخرى الضرورية لصحة الشعر.
- اللب السوري يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم، تناول كمية معتدلة من اللب السوري يمكن أن يعزز حركة الأمعاء ويمنع حدوث الإمساك، كما أنه يساعد في تقليل الالتهابات في الجهاز الهضمي ويعزز صحة القولون.
- يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والمغنيسيوم والزنك، وهي عناصر تعزز قدرة الجسم على محاربة العدوى والأمراض، تناول اللب السوري بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة مما يساهم في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
أضرار الإفراط من تناول اللب السوري
على الرغم من فوائد اللب السوري العديدة، يجب تناوله باعتدال، الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من الدهون، كما أن بذور دوار الشمس تحتوي على نسبة من الصوديوم قد تؤثر سلبا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في ضغط الدم، لذلك ينصح بتناول كمية معتدلة من اللب السوري للاستفادة من فوائده دون التعرض لأي مخاطر صحية.