يعد الليمون من الفواكه الأساسية في المطبخ، حيث يستخدم في إعداد الأطعمة والمشروبات وحتى في التنظيف، ومع ذلك، كثيرًا ما يواجه الناس مشكلة تلف الليمون عند تخزينه لفترات طويلة، لذلك، فإن معرفة الطرق الصحيحة لحفظ الليمون تساعدك على الاستفادة القصوى منه دون هدر، سواء اشتريته بكمية كبيرة عند انخفاض سعره أو رغبت في تخزينه لفترة أطول.
أفضل الطرق لتخزين الليمون في الثلاجة
الطريقة الأولى: التخزين في أكياس بلاستيكية
- قم باختيار ثمار الليمون السليمة والخالية من العيوب.
- اغسل الثمار جيدًا واتركها لتجف تمامًا.
- ضع الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق بعد تفريغ الهواء منها.
- احفظ الأكياس في درج الثلاجة للحفاظ على الليمون طازجًا لمدة تصل إلى شهر.
الطريقة الثانية: التخزين في الماء
- اغسل الليمون جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب.
- جفف الثمار جيدًا ثم ضعها في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
- أضف الماء إلى البرطمان حتى يغمر الليمون تمامًا.
- أغلق البرطمان بإحكام واحفظه في الثلاجة، مع تغيير الماء كل يومين لضمان بقاء الليمون طازجًا.
نصائح إضافية
- التجميد: يمكنك عصر الليمون وتخزين العصير في قوالب مكعبات الثلج لاستخدامه عند الحاجة.
- تجنب الحرارة: احفظ الليمون بعيدًا عن مصادر الحرارة والرطوبة لتجنب تلفه.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة والاستفادة منه في كل وقت.