اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، هو أحد الوجبات الخفيفة الشعبية التي تقدم فوائد صحية متعددة بفضل غناه بالعناصر الغذائية الأساسية، ويعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم، ويُعتبر من الأطعمة التي تدعم صحة القلب، البشرة، والمناعة، بالإضافة إلى ذلك يمتاز اللب الأبيض بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للإضافة إلى النظام الغذائي اليومي، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لللب الأبيض وكيف يمكن أن يساهم في تحسين صحتنا العامة.
فوائد اللب الأبيض
اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، يعد من الوجبات الخفيفة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إليك بعض الفوائد الرئيسية لللب الأبيض:
غني بالعناصر الغذائية
يحتوي اللب الأبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين E، المغنيسيوم، الفوسفور، والزنك.
مفيد للقلب
بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، يساعد اللب الأبيض في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
داعم للصحة النفسية
يحتوي اللب الأبيض على مادة السيلينيوم التي تساعد في تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب والقلق.
تعزيز صحة البشرة
بفضل محتواه من فيتامين E، يساعد اللب الأبيض في حماية البشرة من التلف الناتج عن الشمس والشيخوخة المبكرة.
تقوية المناعة
بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، يساعد اللب الأبيض في تعزيز جهاز المناعة، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
مصدر جيد للطاقة
يوفر اللب الأبيض طاقة فورية للجسم بفضل احتوائه على الدهون الصحية والكربوهيدرات.