«وصفة لذيذة وشهية».. وصفة الأرز المصري بالكبدة معشوق الجميع!!

الأرز بالكبدة طبق قد كبر يتناوله الجميع كبار وصغار وتوارثته الأجيال طبق الأرز بالكبدة المصري الأصيل الذي يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الكبيرة الغذائية للجسم في وجبة بسيطة بمكونات سريعة يتم عمل وجبة الغداء بكافة العناصر التي يحتاجها الجسم

مقادير وصفة الأرز بالكبدة

2 كوب أرز مصري

نصف كيلو كبدة مكعبات صغيرة

بصلة كبيرة مفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة سمن

ملح وفلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

نصف ملعقة صغيرة قرفة

2 كوب ماء ساخن

فص ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة كمون

طريقة عمل طبق الأرز بالكبدة المصري

في وعاء على نار متوسطة ضعي ملعقة من السمن وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي وضعي الكبدة المقطعة وقلبيها مع البصل لمدة 5-7 دقائق حتى يتغير لونها وتنضج وضيفي الملح والفلفل الأسود و الكمون والقرفة وقلبي جيدا لمدة دقيقتين واغسلي الأرز جيدا وصفيه من الماء

وفي وعاء آخر ضعي ملعقة من السمن وأضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الكبدة المطهية واسكبي الماء الساخن على خليط الأرز والكبدة وأضيفي البهارات المشكلة وقلبي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار عالية حتى يغلي واخفضي النار واتركيه لينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة وبعدها يقدم