يعتبر الموز من الفواكه المحبوبة التي تتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، ومع ذلك فإن الموز سريع التأثر بالبيئة المحيطة به، حيث يتحول لونه إلى الأسود بسرعة بعد النضوج، مما يقلل من جاذبيته، ولحسن الحظ هناك العديد من الطرق الفعّالة التي يمكن من خلالها الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول ومنع حدوث هذه المشكلة، وفي هذه المقدمة نستعرض بعض الطرق البسيطة والعملية التي تساعد في حفظ الموز من السواد لفترة طويلة، مما يتيح لك الاستمتاع به أطول فترة ممكنة.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
يعتبر الموز من الفواكه التي تتأثر بسرعة بالظروف البيئية، حيث يتحول لونه إلى الأسود بسرعة بعد القطف، لكن هناك عدة طرق فعالة يمكن من خلالها الحفاظ على الموز لفترة أطول دون أن يتحول إلى الأسود، إليك بعض الطرق للحفاظ على الموز:
حفظ الموز في درجة حرارة الغرفة
يمكن ترك الموز في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج بشكل طبيعي، لكن تأكد من عدم تعرضه لأشعة الشمس المباشرة.
تخزين الموز في الثلاجة
بعد أن ينضج الموز، يمكن وضعه في الثلاجة، فالقشرة قد تتحول إلى اللون الأسود، لكن الفاكهة نفسها ستظل طازجة لأطول فترة ممكنة.
استخدام غلاف بلاستيكي
لف عنق الموز بغلاف بلاستيكي يساعد في تقليل عملية النضوج السريع وامتصاص الغازات التي تسرع من تحول لونه.
تخزين الموز في أكياس ورقية
استخدام أكياس ورقية لاحتجاز الموز داخلها يساعد في تقليل عملية الأوكسدة ويمنع التسريع في تحوله إلى اللون الأسود.
الفصل بين الموز عن باقي الفواكه
لا تضع الموز مع الفواكه الأخرى التي تنتج غاز الإيثيلين مثل التفاح، لأنه يسرع من نضوج الموز.