يعتبر الموز من أكثر الفواكه شعبية في العالم ولكن من أكبر المشاكل التي يواجهها الناس هي سرعة تحوله إلى اللون الأسود بعد فترة قصيرة من شرائه هذه المشكلة تسبب الإحباط للكثيرين حيث يفسد الموز ويضيع دون الاستفادة منه لكن كما يقول المثل الفكهاني عرفني السر المستخبي فقد اكتشف الكثيرون أخيرا طريقة بسيطة وفعالة لحفظ الموز طازجا لفترة أطول.
استخدام لفائف الألومنيوم
تعتبر لفائف الألومنيوم خيارا آخر للحفاظ على الموز حيث أن لف السيقان بورق الألومنيوم يساعد في الحفاظ على مستوى الرطوبة داخل قشرة الموز ويمنع وصول الهواء إليها هذه الطريقة يمكن أن تبطئ عملية نضوج الموز بشكل ملحوظ وتزيد من عمره الافتراضي.
تعليق الموز بعيدا عن باقي الفواكه
من النصائح المهمة التي يقدمها الخبراء هي تعليق الموز بعيدا عن باقي الفواكه فالموز يفرز غاز الإيثيلين الذي يساعد في نضج الفواكه الأخرى بشكل أسرع لذا يمكن تعليق الموز باستخدام حاملة مخصصة له أو وضعه في مكان مرتفع في المطبخ بعيدا عن الفواكه الأخرى هذه الطريقة تساهم بشكل كبير في الحفاظ على الموز طازجا.
الحفاظ على الموز في الثلاجة.
إذا كنت ترغب في إطالة عمر الموز بعد نضوجه يمكنك وضعه في الثلاجة مع مرور الوقت قد يتحول قشر الموز إلى اللون الأسود في الثلاجة لكن هذا لا يعني أن الموز قد فسد بل على العكس يبقى الموز في حالة جيدة من الداخل لذا يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة أطول بعد أن يبدأ في النضوج.