هل تعانين من مشكلة تخزين البصل؟ هل كلما اشتريته بكميات كبيرة تجدين نفسك مضطرة للتخلص منه لأنه بدأ يتلف أو يصيبه العفن؟ إذا كنتِ تشعرين بأنكِ لن تجدين حلا لهذه المشكلة، فلا داعي للقلق بعد الآن، إليكِ الطريقة السحرية التي ستجعل البصل يبقى معكِ من السنة للسنة دون أن يتلف أو يتعفن، وبدون أن تخسري أي بصلة،
الطريقة المثالية لتخزين البصل
- اختيار البصل المناسب اول خطوة في عملية التخزين هي اختيار البصل الصحيح، تأكدي من أن البصل الذي تشتريه لا يحتوي على أي علامات فساد أو كدمات، اختاري البصل الجاف الذي لا يحتوي على أي رطوبة لأنه الرطوبة هي السبب الرئيسي لتلفه.
- التخزين في مكان بارد وجاف البصل يحتاج إلى بيئة جافة وباردة لتخزينه، قومي بتخزينه في مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة، ويفضل أن يكون المكان جافا، مثل خزانة أو غرفة مظلمة تهويتها جيدة، تجنبِ تخزينه في الأماكن الرطبة لأنها تساعد في تعفن البصل بسرعة.
- استخدام أكياس شبكية أو سلال مفتوحة أفضل طريقة لتخزين البصل هي وضعه في أكياس شبكية أو سلال مفتوحة، هذا يسمح للبصل بالتنفس ويمنع تراكم الرطوبة التي تؤدي إلى العفن، تأكدي من أن الأكياس أو السلال ليست محكمة الغلق.
تجنب طرق للتخزين
- الابتعاد عن تخزين البصل بجانب البطاطس لا تضعين البصل بجانب البطاطس أثناء التخزين، البطاطس تفرز غاز الإيثيلين الذي يؤدي إلى تسريع تلف البصل لذلك، حافظي على مسافة بينهما لتتمكني من تخزين البصل لفترة أطول.
- إزالة الطبقات الخارجية التالفة إذا لاحظتِ أي طبقة خارجية تالفة على البصل، قومي بإزالتها فورا، ذلك سيساهم في الحفاظ على صحة البصل لفترة أطول دون تلف أو تعفن.