توجد طرق عديدة لطهي البيض بكل سهولة ومن أفضل هذه الطرق هي السلق في المياه لمدة 10 دقائق لإتمام النضج، لكن يوجد طرق غير صحية يجب ألا تقومين بها في سلق البيض، وهي تسبب أضراراً صحية كثيرة عند تناول البيض بهذه الطريقة، لذلك سوف نقوم توضيحها وكيفية تجهيز البيض بطريقة سهلة وبسيطة من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.

طريقة خاطئة لطهي البيض

 تقع العديد من ربات البيوت في خطأ كبير وهو سلق البيض بطريقة خاطئة ووضعه على النار لفترة طويلة، حيث تعد تلك الطريقة سيئة للغاية ولها مردود سلبي على الصحة، لذلك سوف نقوم بتوضيح أفضل طريقة لسلق البيض مع معرفة الوقت لتركه على النار دون التسبب في تغيير اللون الصفار بلون أخضر، وهو نتيجة تفاعل الصفار مع درجة حرارة عالية لفترة طويلة، حيث تنتج مادة تتسبب في تحويل الطبقة السطحية من الصفار إلى لون الأخضر وهي تسبب العديد من المشاكل للجهاز الهضمي ويؤدي أيضاً إلى تناول البيض لهذه الطريقة يسبب آلام في المعدة ومشاكل صحية أخرى.

 الطريقة الصحيحة لسلق البيض 

قومي بتحضير البيض المسلوق وتحديد الكمية والعدد المطلوب وغسله تحت الماء، ثم قومي بتحضير وعاء ملائم، وقومي بتغطية البيض بالماء دون الإكثار منه، بعد تجهيز البيض يوضع على نار متوسطة حد الغليان لمدة 10 دقائق حتى لا يتم سلقه على النار لفترة طويلة.