تعد كفتة الأرز من الأطباق المحبوبة التي تتميز بتوازنها بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، فهي ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا اقتصادية ومناسبة لمختلف المناسبات، سواء كانت عشاء عائليًا أو وجبة يومية، ومع مكونات بسيطة ومتوفر في كل منزل، يمكنك إعداد هذا الطبق بنجاح، وحتى ضمان تماسك الكفتة بطريقة مثالية باستخدام مكون سري يساهم في الحصول على أفضل نتيجة.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الأرز
- لتحضير كفتة الأرز، تحتاجين إلى كيلو من اللحم المفروم، نصف كيلو من الأرز المطحون، ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وبصلة مفرومة.
- بالإضافة إلى ذلك، ستحتاجين إلى حزمة من البقدونس والشبت المفروم، وملعقة من الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة المطحونة، وملعقة من المرق المطحون.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- أولاً، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الشبت، والأرز المطحون في وعاء عميق.
- ثم أضيفي البيكنج بودر وامزجي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة التوابل تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- ثم شكلي الخليط إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- من المهم أن تتركي الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك جيدًا.
- في الخطوة الأخيرة، يمكنك تحميرها باستخدام الزبدة على نار متوسطة أو خبزها في الفرن على حرارة منخفضة حتى تصبح ذهبية اللون.
لمسة أخيرة
كفتة الأرز هي وجبة مغذية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة، ومن خلال هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير طبق شهي ومتكامل دون الكثير من الجهد، فجربي إضافتها إلى وجباتك الأسبوعية واستمتعي بمذاقها الفريد الذي يجعل كل وجبة مميزة.