تثير فضول الكثيرين بسبب ندرته وارتفاع أسعاره ، ويُعرف الدوريان بلقب “ملك الفواكه” ويزرع في دولتين فقط ويبلغ سعره في بعض الأسواق مستويات تتنافس مع أسعار سبائك الذهب مما يجعله موضوعًا مثيرًا للاهتمام للعديد من عشاق الفواكه والاقتصاد ، وفي هذا المقال سنستعرض جميع جوانب هذه الفاكهة الفريدة.
خصائص فاكهة الدوريان
الدوريان هي فاكهة استوائية ذات شكل مميز حيث تتميز بقشرتها الشوكية التي تحمي اللب الكريمي الذي يحتوي على نكهة فريدة تجمع بين الحلاوة والدهون الكريمية ويختلف طعمها من شخص لآخر، حيث يصفها البعض بأنها شبيهة بالنكهات الغريبة مثل الجبن أو الكاسترد ، وبالرغم من رائحتها القوية التي يمكن أن تكون مزعجة للبعض إلا أنها تُعتبر من الفواكه اللذيذة والمحبوبة في العديد من الثقافات.
ماهى الدول المنتجة للدوريان
تُزرع فاكهة الدوريان بشكل رئيسي في ماليزيا وتايلاند حيث تعد جزءًا من التراث الثقافي والاقتصادي لتلك البلدان وتتطلب زراعة الدوريان ظروفًا مناخية خاصة حيث تحتاج إلى حرارة ورطوبة مرتفعة ، وتُزرع هذه الفاكهة في مزارع خاصة تُكرّس جهودًا كبيرة للحفاظ على جودتها ونتيجة لهذا فإن إنتاجها محدود مما يساهم في ارتفاع أسعارها.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية الدوريان
تتميز فاكهة الدوريان بقيمتها الغذائية العالية وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، كما تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي ، وبعض الدراسات تشير إلى أن تناول الدوريان يمكن أن يعزز المناعة ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
سعر الدوريان والطلب عليها فى الاسواق
تعتبر أسعار الدوريان مرتفعة للغاية حيث يمكن أن يصل سعر الكيلوغرام إلى أكثر من 100 دولار في بعض الأسواق ويعتمد سعر الدوريان على نوعه وجودته حيث تعتبر الأنواع النادرة ذات الجودة العالية هي الأكثر طلبًا ، ويتزايد الطلب على الدوريان في الأسواق العالمية خاصة في البلدان التي تتمتع بثقافات غذائية متنوعة مما يساهم في رفع أسعاره بشكل مستمر.