نجد ان الأسواق المحلية في مصر تشهد زيادة ملحوظة في أسعار اللحوم، وهو ما يضع أعباء إضافية على المواطنين، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، وجاء هذا الارتفاع نتيجة عدة عوامل، أهمها ارتفاع تكاليف الإنتاج ونقص المعروض مقابل زيادة الطلب، وفي هذا التقرير، نستعرض تفاصيل الأسعار بمختلف أنواع اللحوم.
أسعار اللحوم الضأن
سجلت اللحوم الضأن ارتفاعًا في الأسواق، حيث بلغ متوسط سعر الضأن الصافي 425.8 جنيهًا بزيادة طفيفة قدرها 1.5 جنيه، وتراوحت الأسعار بين 270 جنيهًا و500 جنيه حسب المنطقة، أما اللحم الضأن بالعظام، فقد ارتفع متوسط سعره إلى 398.8 جنيهًا بزيادة 5 جنيهات، مع اختلاف الأسعار بين 320 جنيهًا و480 جنيهًا.
أسعار لحوم البتلو
لحوم البتلو شهدت ارتفاعًا ملحوظًا أيضًا، حيث وصل سعر الكيلو من البتلو الصافي إلى 418.4 جنيهًا بزيادة 6.5 جنيه، بينما تراوحت أسعاره بين 350 جنيهًا و500 جنيهًا، وبالنسبة للبتلو بالعظم، ارتفع متوسط سعره إلى 390.8 جنيهًا بزيادة 9 جنيهات، حيث تراوحت أسعاره بين 320 جنيهًا و500 جنيهًا.
أسعار اللحوم الكندوز
ارتفعت أسعار اللحوم الكندوز بمختلف أنواعها، حيث بلغ متوسط سعر الكندوز كبير السن 357.1 جنيهًا، بزيادة جنيهين، وتتراوح أسعاره بين 250 جنيهًا و400 جنيهًا، وبينما وصل سعر الكندوز صغير السن إلى 399.4 جنيهًا بزيادة 6 جنيهات، وتتراوح أسعاره بين 330 جنيهًا و500 جنيهًا، أما الكندوز متوسط السن، فقد سجل متوسط سعره 396.5 جنيهًا بزيادة 5 جنيهات، وتراوحت أسعاره بين 280 جنيهًا و450 جنيهًا.
أسباب ارتفاع الأسعار
يعود الارتفاع المستمر في أسعار اللحوم إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة تكاليف الأعلاف والمواد الخام، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الوقود الذي أدى إلى زيادة تكاليف النقل، كما أن نقص المعروض من اللحوم مقارنة بحجم الطلب ساهم بشكل مباشر في ارتفاع الأسعار، خاصة خلال فترات المناسبات التي يزيد فيها الإقبال على اللحوم بشكل ملحوظ.