يعتبر البصل المخلل من انواع المخللات الشهية التي توجد على السفرة بشكل مستمر، وذلك نتيجةً لطعمة الحلو الذي يفضلة الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، لكن في حالة شراءة من المطاعم والاسواق بالخارج فإنه يحتوي على الالوان والمواد الحافظة المضرة للجسم، حيث انه يمكن ان يحتوي على المواد التي تُسرع في عملية التسوية الخاصة به ليكون ناضح خلال وقت قصير جدًاـ، ليس هذا فقط بل انه يتم اضافةً بعض الالوان اليه للحصول على لون خارجي جذاب ومتميز، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن الاعتماد عليها في عمل البصل المخلل في المنزل، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن تلك الطريقة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل البصل المخلل
- كمية مناسبة من الماء المغلي.
- ملعقتان كبيرتان من خل الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كمية مناسبة من الفلفل الألوان
- كيلو من البصل الصغير الحجم.
- ملح.
طريقة عمل البصل المخلل
قومي بإحضار كمية البصل جميعها مع تقشيرها وغسلها جيدًا للتأكد من انه قد اصبح نظيف تمامًا، ثم قومي بإحضار الوعاء الخاص بالتخليل مع اضافة الخل والسكر ولاماء المغلي والملح والتقليب جيدًا، ثم قومي بإضافة البصل إلى هذا الوعاء مع التأكد من اضافة الفلفل، كما يمكن اضافة الجزر ايضًا للحصول على لون برتقالي طبيعي تمامًا، وفي الخطوة التالية قومي بإغلاق الوعاء جيدًا بإحكام للتأكد من عدم وصول هواء اليه لمدة اسبوع واحد او عشر ايام ثم ابدئي في تناولة.