يعتبر المحشي من الاكلات المميزة التي يحلها كل من الكبار ومن الصغار ايضًا، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين يواجهن مشكلة كبيرة في سلق وتقطيع الكرنب، حيث ان التقطيع يعتبر امر اساسي لإمكانية حشو الكرنب بالطريقة الصحيحة، وفي حالة تقطيع الكرنب بطريقة خاطئة فإن هذا من الممكن ان يتسبب في عدم نجاح المحشي بأكملة، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة ومضمونة يمكن من خلالها سلق وتقطيع الكرنب خلال وقت قصير جدًا وبدون الحاجة إلى استخدام ماء، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة تقطيع الكرنب للسلق
في اول خطوة قومي بإحضار الكرنب مع ازالة الورق الاخضر الذي يوجد في اول الكرنب، وفي الخطوة التالية قومي بإحضار الرأس الخاصة بالكرنب مع تقطيعها جيدًا وإزالة الجزء الذي يمتد إلى الداخل بها، وبعد نزع تلك الرأس قومي بتقطيع الكرنبة إلى نصفين، ثم قومي بإخذ كل نصف وقومي بتقطيعة إلى نصفين آخرين ليكون هذا الطول مناسب للحشو، ثم قومي بتقطيع الكرنب بالعرض للحصول على حجم الورقة المناسبة للحشو بالنسبة لكي.
طريقة سلق الكرنب
بعد تقطيع الكرنب والحصول على الحجم المناسب قومي بإحضار طبق مع اضافة كومة من الكرنب فوق بعضها البعض وقومي بإحضار منديل يحتوي على القليل من الماء وضعية على آخر ورقة من ورق الكرنب من الاعلى، ثم ابدئي في إدخال الكرنب الميكرويف لمدة خمس دقائق فقط وبعد إخراجة سوف تلاحظين وصولة إلى درجة السلق المناسبة.