يعد البيض واحدًا من انواع الاكلات التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والذي يعتبر اساسي في النظام الغذائي اليومي، ليس البروتين فقط بل انه يحتوي على الكالسيوم وكمية كبيرة من الطاقة ايضًا، وفي حالة الرغبة في تناولة بجانب وجبة الافطار فإن افضل طريقة يمكن اعداد البيض بها هو البيض المسلوق، لكن هل فكرت ذات يوم عن السبب الاساسي الذي يجعل اضافة الخل إلى الماء الخاص بسلق البيض امر اساسي تمامًا ولا يمكن الاستغناء عنه نهائيًا، حيث ان هناك العديد من الاسباب التي سوف نعرضها لكم عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
سبب اضافة الخل إلى ماء سلق البيض
يعتبر اضافة الخل إلى الماء الخاص بسلق البيض واحدًا من المور الذي يسهل عملية تقشير البيض بشكل كبير، حيث انه في حالة عدم اضافة خل فإن هذا يسهم في التصاق البيض في القشرة مما يتسبب في نزع البيض مع القشر، ليس هذا فقط بل انه يجنب ايضًا انفجار البيض داخل الإناء الخاص بالسلق، ومن الجدير بالذكر ان الخل يعمل على ضبط درجة الحموضة الخاصة بالماء وهو الامر الذي يجعل القشور الخاصة بالبيض مرنة.
يجنب الخل ايضًا الحصول على طعم زفارة في البيض، حيث ان البيض معروف بالزفارة التي يمكن ان تكون متواجدة به في حالة التسوية الخاطئة، لكن في حالة اضافة ملعقتين من الخل إلى البيض فإن الطعم والرائحة الخاصة بالزفارة تنتهي على الاطلاق.