يمكن عمل البسكويت في المنزل بأقل المكونات وذلك يكون في عشرة دقائق حيث أن بسكويت الزبدة يكون من ضمن الأكلات المرغوبة، والتي لا يكون من الممكن أن تجدين بديل لها، كما أن بسكويت الزبدة يكون من المأكولات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، وهذا لا يكون متوفر في الوجبات السريعة كما يعرف البعض، لذلك سوف توفر لك سيدتي أبسط المكونات لعمل بسكويت الزبدة بكل سهولة في المنزل.
أصل كلمة بسكويت من الفرنسية ، أي دبل بيك ، والبسكويت هو مخبز مشهور في الغرب. ومربى ملفات تعريف الارتباط ، ستوضح لك هذه المقالة كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالزبدة
طريقة عمل بسكويت الزبدة في البيت
سوف نوضح لكم المكونات الخاصة لعمل بسكويت الزبدة حيث أن المقادير تكون كالتالي:
- نحتاج إلى حوالي أربعة أكواب من الدقيق.
- كوبين من السكر.
- حوالي كوبين من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الحليب المجفف.
تحضير بسكويت الزبدة
لتحضير بسكويت الزبدة في المنزل نقوم بالخطوات التالية:
- حيث أنه في وعاء متوسط الحجم، لا يد أن نقوم بوضع من الزبدة مع كمية من السكر المطحون، مع الفانليا، كما أنه في هذه الحالة لا بد أن تقوم باستخدام المضرب الكهربائى وتكون السرعة متوسطة .
- تخلط كل المكونات مع بعضها البعض في فترة أطول حتى تصبح المكونات بلون فاتح.
- نضيف كمية الدقيق المتوفرة لدينا مع الملح وهذا يكون بشكل تدريجي كما أنه يجب أن تقوم بالاستمرار في عملية الخلط.
- نضع العجينة في كيس نظيف حتى يكون من السهل أن تتم عملية التشكيل بالطريقة التي ترغبين فيها.
- نقوم بتجهيز صينية من الفرن ونضع بها ورق الزبدة كما أنه يتم وضع بها حبات البسكويت.
- حيث أنه لا بد عند التشكيل أن تكون على هيئة دائرة ونقوم بعملها باستخدام القطاعات.
- نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لون البسكويت اصفر فاتح.
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم هذا النوع من البسكويت مع كمية من الشاي أو القهوة أو الحلبيب.
البسكويت من أشهر الحلويات في الغرب نشأ في الولايات المتحدة وانتشرت هذه الحلويات لاحقًا في جميع أنحاء العالم كثير من الناس وخاصة الأطفال يتمتعون بمذاق جيد ومذاق جيد سهلة التحضير مكونات بسيطة تُصنع في المنزل وتُباع في الأماكن التجارية ستعرض هذه المقالة كيفية صنع بسكويت بالزبدة والكاكاو.
طريقة التحضير:
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة.
- نضيف السكر ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- أضف البيض ومستخلص الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُمزج الدقيق والملح والبيكنج باودر ، ثم يُضاف المزيج الناتج تدريجياً إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي 2 كوب من العجين جانباً.
- نضيف الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو إلى وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات على سرعة منخفضة.
- قسّمي كل عجينة إلى أثلاث ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتستريح لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- نوزع كل جزء من العجين على سطح صلب ونرشه بالدقيق ثم نضع كل مربع بين ورقتين من الزبدة ثم نضع المربعات في الثلاجة ونتركها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- نحصل على عجينة الشوكولاتة والعجين العادي من الثلاجة.
- قم بإزالة ورق الزبدة ثم رص المربعين فوق بعضهما البعض واضغط بالمسمار وخاصة الحواف بحيث تلتصق المربعات ببعضها البعض.
- قمنا بتدوير المربعات إلى أسطوانات ثم لفنا الأسطوانات في غلاف بلاستيكي ووضعناها في الصينية العلوية للثلاجة ونتركها تجلس لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- نكرر هذه الكرة حتى نحصل على ثلاث أسطوانات.
- سخن الفرن على درجة حرارة 175 مئوية ولف الصينية بورق زبدة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة واستخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها إلى مجموعة دوائر ثم قطعيها إلى نصفين وضعيها على صينية الخبز.
- ضع الصينية في الفرن لمدة أربعة عشر دقيقة على الأقل حتى تنضج ملفات تعريف الارتباط.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي صينية البسكويت جانبًا حتى تبرد.