واحدة من أهم الأمور التي تحرص عليها ربات البيوت في عملية الطهي هي القيام بعمل بعض الأصناف حلوة الطعم بين الحين والأخر لأفراد المنزل والتي تكون من المفاجآت السارة للغاية بالنسبة لهم وهو ما يجعل عمليات البحث من خلال الانترنت خطوات تحضير الأكلات والوجبات لا تذهب سدى ومن بين الأكلات التي سنعمل على الكشف عن طريقة تحضيرها من خلال ما هو قادم من سطور من المقال كما يلي هي طاجن قرع العسل بالبشاميل .
مكونات طاجن قرع العسل بالبشاميل في المنزل
- كيلو من القرع مقشر ومقطع مكعبات.
- كيلو من الحليب كامل الدسم.
- كوب من السكر الناعم.
- 50 مل زبدة.
- ربع كوب من جوز الهند والزبيب والمكسرات.
- 50 جرام من الدقيق متعدد الاستخدام.
- رشة قرفة.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم وضع مكعبات قرع العسل بعد الغسل بشكل جيد ثم نضيف لها القرفة والسكر على درجة حرارة متوسطة
- ثم يتم رفع الوعاء من على النار ونضع مكعبات قرع العسل جانبا حتى تصفى بشكل جيد
- ثم يتم عمل البشاميل الحلو على البارد من خلال الخلط بين الدقيق والزبدة ملعقتين من السكر معا ثم نضيف اللبن
- ثم يتم رفع البشاميل على النار من أجل الحصول على القوام المناسب
- يتم إحضار طاجن ويوضع فيه القرع بعد أن نقوم بهرسه ثم نضيف له الزبيب والمكسرات وتناوله بالهناء والشفاء .