السكاكين والمقصات من الأدوات الأساسية في كل منزل ولا غنى عنها في المطبخ لكن مع مرور الوقت قد تفقد هذه الأدوات حدتها مما يجعل استخدامها صعبًا وقد يتسبب ذلك في إضاعة الوقت والجهد عند تحضير الطعام لكن هناك طريقة عبقرية وسهلة لسن السكاكين والمقصات في المنزل بسرعة ودون الحاجة إلى مسن أو أدوات معقدة يمكنك الآن استعادة حدة أدواتك المنزلية في دقائق وبأبسط الطرق.
استخدام الزجاجة لتسنين السكاكين
يمكنك استخدام زجاجة زجاجية قديمة كطريقة مبتكرة لسن السكاكين والمقصات بدلًا من استخدام المسن التقليدي كل ما عليك فعله هو استخدام الزجاجة كأداة لتحديد الحافة وتكثيف الحدّة قم ببساطة بفرك حافة السكين على الزجاجة الزجاجية بشكل مائل حوالي 10 إلى 15 مرة من كل جانب لتجد أن السكين أصبح أكثر حدة مما كان عليه.
استخدام ورق الألومنيوم لسن السكاكين
ورق الألومنيوم يمكن أن يكون أداة فعالة لسن السكاكين والمقصات في المنزل كل ما عليك هو أخذ قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم وطيها عدة مرات حتى تصبح سميكة ثم قم بتمرير السكين أو المقص عبر الورقة بشكل مائل عدة مرات بشكل متكرر لتحصل على حافة حادة وسهلة الاستخدام ستلاحظ الفرق الكبير في كفاءة الأداة بعد هذه الطريقة البسيطة.
استخدام حجر جلخ لسن السكاكين
حجر الجلخ هو أداة مثالية لتسنين السكاكين بشكل احترافي في المنزل إذا لم يكن لديك مسن يمكنك استخدام حجر الجلخ لسن السكاكين بسهولة ضع السكين بزاوية حوالي 20 درجة فوق الحجر وابدأ في تمرير السكين بشكل منتظم ومتساوٍ من الجانبين للحصول على حافة حادة ستشعر بأن السكين أصبح أقوى وأدق في القطع.
استخدام الفنجان الصيني لسن السكاكين
من الطرق الفعالة لتسنين السكاكين في المنزل استخدام حافة الفنجان الصيني الفخار إذا كان لديك فنجان قديم فاستخدمه لسن السكاكين وذلك من خلال فرك حافة السكين بشكل مائل على حافة الفنجان الصيني عدة مرات لتحصل على حافة حادة وسهلة الاستخدام فالفنجان الصيني يعمل كمسن طبيعي ويمنح السكين حدة ممتازة.
الحفاظ على حدة السكاكين والمقصات
من الضروري الحفاظ على حدة السكاكين والمقصات لضمان استخدامها بشكل آمن وفعال حاول تنظيف الأدوات بعد كل استخدام وتخزينها في أماكن مخصصة بعيدًا عن التلامس المباشر مع الأسطح الصلبة لتجنب تلف الحافة يمكن أيضًا استخدام قطعة قماش مبللة لزيادة فعالية الحماية بعد كل استخدام وبهذا الشكل ستظل الأدوات حادة وجاهزة للاستخدام في أي وقت.