هناك الكثير من الأكلات الشعبية التي تعد من ألذ وأفضل الوجبات التي من الممكن أن يتم تناولها والتي تعد في غاية الروعة والتي تعمل ربات البيوت على تعلم كل الأسرار التي تتعلق بها من أجل أن تقوم بطبخها في المنزل وذلك كي تتأكد من سلامة الغذاء والطريقة التي تم عملها بها تحت إشراف منها ومن بين تلك الوجبات هو حواوشي الطاسة اللذيذ الطعم والذي سنكشف عن طريقة تحضيره كما يلي .
مكونات عمل حواوشي الطاسة في المنزل
- كيلو لحم جملي مفروم ناعم.
- 10 رغيف خبز البلدي.
- ¼ كيلو فلفل أخضر رومي.
- ¼ كيلو من البصل.
- ثمرة فلفل أخضر حامي.
- ملعقة من توابل الحواوشي.
- رشة من الكمون المطحون.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ¼ كوب من الزيت
- 2 ملعقة من السمن
طريقة التحضير
- في إناء عميق بشكل كاف يتم وضع كمية من اللحم المفروم مع بعض التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وبهارات الحواوشي واللية المبشورة معا
- ثم يتم إضافة البصل المبشور مع الفلفل الرومي والفلفل الحامي المقطع لقطع صغيرة
- ثم نحضر عدة أرغفة من الخبز ونقوم بعمل فتحة من الأمام ثم نضع في داخلها الحشو لحين الانتهاء من الكمية
- ثم يتم وضع الطاسة على النار وبداخلها كمية من الزيت ونستمر في قلي الأرغفة حتى تنضج بشكل جيد .