تسعى الكثير من الأمهات إلى إرضاء الاطفال بشتى الطرق من خلال العمل على تحضير بعض الاصناف من الطعام والتي يفضلونها بشكل كبير والتي من بينها الحلويات اللذيذة الطعم والتي تنال الكثير من الاستحسان من جانب أفراد الأسرة جميعا وليس الصغار فقط ومن بين ألذ الأكلات هو البسكويت المقرمش لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور في المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها عمل بسكويت الشاي كما يلي .
مكونات عمل بسكويت الشاي في المنزل
- 2 كوب الا ربع دقيق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 نصف كوب زيت.
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة حليب او ماء.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في داخل بولة عميقة يتم ضرب البيضة و السكر معا بواسطة المضرب اليدوي
- ثم يتم إضافة الزيت و الفانيليا مع التقليب ثم نضيف للخليط الدقيق والنشا و البيكنج بودر ورشه الملح مع الاستمرار في عجن المكونات للحصول على عجينة طرية وناعمة
- نقسم العجينة إلى نصيفين الأول نضيف له ملعقة كبيرة كاكاو و ملعقة كبيرة حليب مع العجن
- نترك العجين يرتاح مدة 10 دقائق
- ثم يتم فرد العجين وتقطع بأي قطاعات و بأي شكل تحبيه
- ثم يتم عمل ثقوب بالشوكة في العجين ونضعه في الصينية
- ثم نضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة علي الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة