تهتم العديد من ربات البيوت حول الطرق التي يتم استعمالها في إعداد الكثير من الوجبات اللذيذة بشكل كبير من خلال تصفح مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ومحركات البحث جوجل التي تزخر بالكثير من تلك الموضوعات التي تناقش أساليب وطرق الطهي ومن بين أهم وألذ الوجبات التي ترغب في تناولها بين فترة وأخرى هي طواجن اللحم مع البصل اللذيذة والتي سنوضح طريقة عملها كما يلي .
مكونات عمل طاجن اللحم بالبصل في المنزل
- نصف كيلو لحمة.
- نصف كيلو بصل.
- 2 ملعقة سمنة بلدي أو زبدة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ورقة لورا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم يتم غسلها بالماء
- ثم يتم إحضار وعاء كبير الحجم ونضعه على النار وبداخله السمن ومعه قطع اللحم
- ثم نستمر في التقليب حتى يتم تحمير اللحم بشكل جيد
- ثم يتم إضافة البصل المقطع مع الثوم إلى الخليط مع التقليب بشكل جيد
- على أن يتم إضافة التوابل والملح ونقلب حتى يذبل البصل
- ثم يتم تغطية اللحم بواسطة الماء الساخن ونتركها تغلي
- ثم يتم التقليب على النار لمدة ساعة ونصف مع إضافة المياه في حالة إن قل
- ثم نضع اللحم في الطاجن داخل الفرن حتى تنضج .