تعتبر الفواكه الشوكية مثل التين الشوكي من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، و تنمو هذه الفواكه في مناطق متعددة من العالم، وهي تتميز بالقشرة الشوكية التي تحمي الثمرة من العوامل الخارجية. التين الشوكي، الذي يعرف أيضا بالبرشومي أو الصبار، يحتوي على الألياف، الفيتامينات، والمعادن مثل فيتامين C والمغنيسيوم، مما يجعله مفيدا في تحسين الهضم وتعزيز الجهاز المناعي، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التين الشوكي مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
اكتشافات جديدة لعلاج السكري
تمكنت شابة عمانية من اكتشاف أسرار جديدة في التين الشوكي لها دور كبير في علاج مرض السكري، و خلال أبحاثها وتجاربها، اكتشفت أن التين الشوكي يحتوي على مركبات قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يكون مفيدا لمرضى السكري، و تظهر الدراسات الأولية أن استهلاك التين الشوكي يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مقاومته، و هذه النتائج تفتح الباب أمام استخدام التين الشوكي كجزء من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
كيف يمكن الاستفادة من التين الشوكي
يمكن استهلاك التين الشوكي بطرق مختلفة للاستفادة من فوائده الصحية، و يمكن تناوله طازجا بعد إزالة القشرة الشوكية، أو يمكن تحويله إلى عصير أو إضافته إلى السلطات، و كما أن العديد من الأشخاص يفضلون استخدامه في تحضير المكملات الغذائية أو المنتجات الصحية التي تستهدف تحسين مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام زيت التين الشوكي في مستحضرات العناية بالبشرة، بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والمرطبة.