كيكة الشوكولاتة هي الاختيار المثالي لجميع المناسبات المختلفة، وأيضاً الحلوى الأساسية المفضلة لدى جميع الأفراد، وهذا ما يجعل كل ربة منزل ترغب دائماً في التفنن بتحضيرها بأشكال وطرق مختلفة، واليوم أتينا لكم بأفضل طريقة سهلة وسريعة لإعداد كيكة الشوكولاتة المميزة الهشة والخفيفة بطعم رائع وبتكاليف بسيطة يمكن تجهيزها خلال دقائق معدودة، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي في هذا المقال.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
فيما يلي مكونات عمل كيكة الشوكولاتة وطريقة التحضير الناجحة لعمل ألذ كيكة هشة وخفيفة وبصوص الشوكولاتة الخطير، تابعي السطور التالية:-
المكونات:
- عدد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد كوب واحد من السكر.
- كوب واحد فقط من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- رشة ملح طعام.
- عدد 2 بيضة.
- كوب من اللبن.
- عدد كوب واحد من الكاكاو.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- في وعاء الخلاط اخفقي السكر، الكاكاو، كوب الزيت النباتي، واللبن حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- احتفظي بكوب من هذا الخليط في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا كصوص.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط المتبقي واخفقي جيدًا حتى يتجانس.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- أضيفي هذا المزيج الجاف تدريجيًا إلى خليط السوائل مع التقليب المستمر حتى تختفي التكتلات تمامًا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- ادهني صينية متوسطة الحجم بالزبدة أو الزيت ووزعي فيها خليط الكيك.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين.
- بعد أن يبرد اسكبي الصوص المحفوظ في الثلاجة فوق الكيك.
- أدخلي الكيك إلى الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك الصوص ويمكن تقديمه.