في خضم الحياة السريعة والمشغولة نواجه جميعاً مواقف تؤرقنا ومن ضمنها القلق بشأن سلامة الطعام في الفريزر كم مرة شعرت بالقلق بعد مغادرتك للمنزل، متسائلاً عما إذا كان الطعام في الفريزر سيتعرض للتلف نتيجة انقطاع الكهرباء أو أي خلل آخر؟ هذا القلق يمكن أن يزول بفضل فكرة بسيطة جداً لكنها فعالة لدرجة قد تعتقد أنها جهنمية وكل ما تحتاج إليه هو عملة معدنية وكوب من الماء.
طريقة وضع عملة معدنية فى الفريزر
كل ما عليك فعله هو ملء كوب بالماء ووضعه في الفريزر حتى يتجمد وبعد أن يتحول الماء إلى جليد ضع عملة معدنية فوق سطح الجليد ، والآن اترك المنزل واذهب في مشاويرك دون قلق ، وعندما تعود إلى المنزل تحقق من وضع العملة وإذا وجدت أن العملة قد سقطت إلى قاع الكوب فهذا يعني أن الثلج قد ذاب تماماً مما يشير إلى أن الفريزر تعرض لارتفاع في درجات الحرارة لفترة كافية ليؤثر على الطعام ، أما إذا كانت العملة لا تزال في الجزء العلوي من الكوب فهذا يعني أن الفريزر ظل في درجة حرارة مناسبة ولم يتعرض لأي انقطاع طويل.
ما الفائدة من وضع عملة معدنية فى الفريزر
تساعدك هذه الطريقة في اتخاذ قرار مستنير بشأن سلامة الطعام في الفريزر ، وفي كثير من الأحيان قد يكون من الصعب عليك أن تتذكر ما إذا كان قد انقطع التيار الكهربائي عندما كنت خارج المنزل أو حتى كم من الوقت كنت غائبًا وبدلاً من ذلك يوفر لك استخدام العملة طريقة سهلة لتحديد ما إذا كان من الآمن تناول الطعام أو ما إذا كان يجب عليك التخلص منه ، وإذا كانت العملة في القاع فإنه من الأفضل تجنب تناول أي طعام في الفريزر حيث يمكن أن يكون قد تعرض للتلف نتيجة للحرارة العالية وفي المقابل إذا كانت العملة في الجزء العلوي فهذا دليل على أن الفريزر عمل بشكل جيد وأن الطعام لم يتعرض لأي خطر.
نصائح للعناية بالفريزر والطعام المجمد
للحفاظ على سلامة الطعام في الفريزر إليك بعض النصائح الإضافية التي يمكنك اتباعها:
- حاول تنظيم الفريزر بحيث تكون المواد الغذائية الأكثر استخدامًا في متناول اليد مما يسهل الوصول إليها ويساعدك على الحفاظ على الترتيب.
- إذا كنت تسافر كثيراً يمكنك الاحتفاظ بدفتر صغير لتدوين تواريخ الطعام الموجود في الفريزر مما يسهل عليك تتبع ما يحتاج إلى استخدام سريع.
- تأكد من تخزين الطعام في حاويات محكمة الإغلاق مما يساعد على منع تكوّن الثلج ويحافظ على نكهته وجودته.
- قم بفحص درجة حرارة الفريزر بانتظام ويجب أن تكون درجة الحرارة المثلى هي -18 درجة مئوية أو أقل للحفاظ على الطعام بشكل آمن.