الموز من الفواكه اللذيذة التي نحب تناولها يوميًا، لكننا كثيرًا ما نواجه مشكلة في فسادها السريع، ومن المعروف أن الموز ينضج بسرعة ويصبح غير صالح للاستهلاك في وقت قصير إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعّالة تساعدك في حفظ الموز لفترة أطول دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية، وفي هذه المقدمة نستعرض بعض الحيل العبقرية التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، لتتمكن من الاستمتاع به دون أن يفسد بسرعة.
طريقة حفظ الموز لمدة طويلة
الموز من الفواكه التي تفسد بسرعة، ولكن هناك بعض الطرق الذكية لحفظه لفترة أطول، إليك بعض الحيل التي تساعدك في الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول:
فصل الموز عن العناقيد
أفضل طريقة لمنع الموز من النضوج السريع هي فصل الثمرات عن العنقود، وعندما تترك الموز معًا، فيُسرع ذلك من عملية النضج بسبب الغاز الطبيعي “الإيثيلين” الذي يطلقه الموز.
استخدام غلاف بلاستيكي
لتمديد فترة صلاحية الموز، يمكنك تغليف رؤوس الموز (الجزء الذي يتم فيه الفصل) بورق بلاستيكي، وهذا يقلل من تأثير الإيثيلين ويؤخر عملية النضج.
التخزين في الثلاجة
بمجرد أن يبدأ الموز في النضوج، فيمكن وضعه في الثلاجة، والقشرة قد تصبح سوداء، لكن الموز من الداخل يظل طازجًا لفترة أطول.
تجميد الموز
إذا كنت تريد حفظ الموز لفترة أطول، يمكنك تقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم وضعه في أكياس تخزين في الفريزر، ويمكن استخدام الموز المجمد في العصائر أو الحلويات.
استخدام الورق المناديل
يمكن وضع الموز على ورقة مناديل لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد على إطالة فترة حفظه.