تعد الجوافة من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون، ولكنها قد تتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، ولحسن الحظ هناك عدة طرق يمكن من خلالها حفظ الجوافة لفترات طويلة بحيث تبقى طازجة وقابلة للاستخدام في أي وقت، وسواء كنتِ ترغبين في تجميدها، تجفيفها، أو تحويلها إلى عصير أو مربى، فإن التخزين الجيد يضمن لك الاستمتاع بها طوال العام، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق الفعّالة لحفظ الجوافة لتتمكني من الاستفادة منها لأطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين الجوافة
تعد الجوافة من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن، ولكنها سريعة التلف إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، إليك بعض الطرق الفعّالة لحفظ الجوافة لفترات طويلة:
التجميد
- قومي بتقشير الجوافة وقطعها إلى شرائح أو مكعبات.
- اغسليها جيدًا ثم جففيها بمنشفة ناعمة.
- ضعيها في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، وأخرجي الهواء منها قبل غلق الكيس.
- يمكن تخزين الجوافة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تحضير عصير الجوافة
- قومي بعصر الجوافة وأضيفي إليها القليل من السكر حسب الرغبة.
- صبي العصير في زجاجات أو أكياس خاصة بالتجميد.
- احفظيها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا في العصائر أو الحلويات.
التجفيف
- قطعي الجوافة إلى شرائح رقيقة.
- ضعيها في مجفف الفواكه أو على صينية في الشمس لتجفيفها.
- بعد التجفيف، خزنيها في حاويات محكمة الغلق أو أكياس بلاستيكية للحفاظ عليها.
التحضير للمربى أو المعلبات
- يمكن تحويل الجوافة إلى مربى أو معلبات، مما يساعد على حفظها لفترات طويلة.
- ضعيها في برطمانات معقمة واغلقيها جيدًا.