تخزين البصل بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ عليه لفترة طويلة دون أن يتعرض للتلف أو التعفن، ويعتبر البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، ولكن مع تخزينه بطريقة غير صحيحة قد يتلف بسرعة، لذلك من المهم معرفة الطرق المثلى للحفاظ عليه طازجًا لفترات أطول، وهناك عدة طرق فعّالة لتخزين البصل، سواء كان طازجًا أو بعد تقشيره، والتي تساعد في الحفاظ على جودته واستخدامه عند الحاجة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الطرق التي يمكن من خلالها تخزين البصل بشكل سليم، لتجنب فقدانه وتوفيره في أي وقت.
طرق تخزين البصل
تخزين البصل بطريقة صحيحة يساعد على الحفاظ على جودته لفترات طويلة، مما يوفر لك وقتًا وجهدًا في الشراء المتكرر، إليك بعض الطرق الفعّالة لتخزين البصل:
التخزين في مكان بارد وجاف
احتفظ بالبصل في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الضوء المباشر والرطوبة، ويفضل تخزينه في غرفة باردة وجافة لتجنب التعفن.
استخدام الشباشب الشبكية
يمكن وضع البصل في شباشب أو أكياس شبكية لسهولة التهوية، مما يقلل من فرص نمو البكتيريا والفطريات.
التخزين في سلال مفتوحة
يمكن وضع البصل في سلال مفتوحة أو صناديق خشبية بحيث لا يلمس بعضها البعض، مما يحسن التهوية ويحميه من التلف.
تخزينه في الثلاجة
بعد تقشير البصل، يمكن تخزينه في الثلاجة داخل أكياس محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية.
تجميد البصل
يمكنك تقطيع البصل وتجميده في أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء، ولكن يفضل استخدامه للطهي بعد التجميد، حيث يتغير لونه وملمسه.
التخزين في الزي
يمكن حفظ البصل المفروم في زيت الزيتون في زجاجات مغلقة، وهذا يساعد على الحفاظ عليه لفترة أطول.