نصح أحد تجارة سوق العبور، الأمهات بعدم تخزين البطاطس خلال الفترة الحالية، وذلك بالتزامن مع زيادة الإقبال من جانب المواطنين على شرائها بشك لافت خلال الفترة الأخيرة بالتوازي مع الانهيار الكبير في أسعارها بعد الاستقرار لفترة طويلة عند المستويات المرتفعة، حيث يستغل البعض هذه الفترة في التخزين لاستخدامها على مدار عدة أشهر.
نصيحة بعدم تخزين البطاطس الفترة الحالية
ونصح عصمت أبو ضيف، التاجر في العبور، المواطنين والأمهات بعدم تخزين البطاطس الموجودة في الأسواق في الوقت الحالي لعدم صلاحيتها للتخزين، حيث تتلف في غضون شهر تقريبا، مضيفا “من الأفضل للمواطنين عدم تخزين البطاطس الجديدة المتوافرة في الأسواق حاليًا، حيث أنها غير صالحة للتخزين الطويل”.
وأضاف في منشور لها عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي، أن البطاطس التي يمكن تخزينها يجب أن تكون خالية من العيوب مثل النضوج غير المتكامل، أو وجود القشر المسلوخ حيث لا تعيش هذه البطاطس لفترات طويلة وتتلف.
أفضل أنواع البطاطس للتخزين
وبالنسبة لأفضل أنواع البطاطس للتخزين، نصح أبو ضيف بالتركيز على نوعين رئيسيين موجودين في الأسواق هما الكاره وذو النقطة الحمراء والروزتا الحمراء، مضيفا أن البطاطس الطويلة مثل الاسبنتا هي الأفضل للتخزين لفترات طويلة،، بالإضافة إلى الأنواع الخاصة بالتحمير والتخزين مثل “الكاره” و”الاسبنتا” و”الأجريا” و”التايسون” حيث تتمتع هذه الأنواع بجودة عالية تجعلها مناسبة لفترة التخزين الطويلة.
أسعار البطاطس في السوق
وأوضح التاجر في سوق العبور، أن سعر البطاطس شهدت ارتفاع بشكل ملحوظ في الأسواق خلال اليومين الماضيين بعد انهيار الفترة الأخيرة، حيث سجلت بطاطس“الاسبنتا” يدور بين 9 إلى 10 جنيهات للكيلو، بينما تراوحت أسعار “الكاره” بين 5 و 6.5 جنيه للكيلو.