تكات تحضير الجلاش بالكاستر الشهي بخطوات بسيطة في المنزل

الجلاش بالكاستر، تعتبر هذه حلوي كم افضل الحلويات التي يفضلها الكثير من المواطنين بشكل كبير حيث تحرص كافة السيدات بشكل دائم على عمل العديد من الأصناف المختلفة من الحلويات وتقديمها لأسرهم بشكل لائق وجميل، كما تفضل النساء عمل الحلويات في المنزل أولا حفاظا على النظافة الشخصية في ظل انتشار فيروس كورونا الذي أصبح أمر واقع، ثانياً تقليل التكاليف بشكل كبير للغاية ايضا.

الجلاش بالكاستر

يعتبر الجلاش من الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة للغاية، كما يمكنكم حشو الجلاس بالعديد من المكونات وطرق التحضير المختلفة، تعتبر من الحلويات المفضلة لدي الكثير من النساء حيث يفضلون عملها بشكل كبير لأسرهم والأطفال ايضا، كما يجب الإشارة أن تكلفة هذه الوصفة قليلة للغاية، كما يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة، وتعتبر من الحلويات المشهورة بشكل كبير، لذلك يبحث جميع النساء عن المكونات وطريقة التحضير على مواقع الانترنت سوف نقدمها لكم خلال هذا.

كما ذكرنا أن الجلاش من الحلويات الشهية، ويحضر بأشكال كثيرة منها جلاش الصوابع والصينية بالمكسرات وأيضا بالهلبية أو الكاسترد، وأيضا يحضر حادق باللحم المفروم أو بالجبنة، ويمكننا أيضا تحضيره كفطير بالسكر، ففى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الجلاش بالكاسترد بطعم شهي ولذيذ في المنزل وسوف يكون أحلى من الفطاطري والحلواني.

مكونات الجلاش بالكاستر

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض .
• كوبين ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتين من النشا الأبيض.
• أربع ملاعق من السمنة.
• نصف كأس من الفستق الحلبي .

طريقة تحضير الجلاش بالكاستر

• نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير عميق ثم نقوم بالإضافة الماء الدافئ إلى الدقيق ونقلبهما جيداً.
• ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة مع بعضها وطرية .
• نقوم بلف العجينة على شكل رول .
• ثم نقوم برش السطح بالنشا على سطح نظيف.
• ثم نقوم بوضع العجينة بعد التخمير ونقوم بفردها بواسطة اليد الخشبية.
• ثم نقوم بعمل كل قسم من العجينة على شكل اسطوانة .
• نقوم يتكرر هذه العملية حتى يتم الانتهاء من العجين.
• ثم نقوم بوضع القطع فوق بعضها البعض.
• يجب أن يتخلل كل قطعة بعض النشا حتى لا تلتصق في بعضها.
• ثم نقوم بوضع العجين على ورق زبدة ثم نقوم وضعها في الفريزر حتى الاستخدام.
• بعد ذلك نقوم بوضع صينية في الفرن ونضع داخلها نصف كمية الجلاش ونقوم بدهنها بنصف كمية من السمنة.
• ثم نقوم بوضع خليط من الكاستر فوقه.
• ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من الجلاش ، ثم نقوم بإضافة خليك الكاستر وهكذا حتى نضع الطبقة الأخيرة من العجينة الموجودة لدنيا .
• ثم نقوم بدهن الجلاش بكمية من السمنة، ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات متوسطة.
• ثم ندخله إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
• وحتى يصبح ذهبي اللون .
• نتركه حتى يبرد ، ويمكننا إضافة الفستق الحلبي أو لا حسب الرغبة.