البطاطس من المكونات الأساسية في كل مطبخ وتعتبر من الخضروات التي يمكن تخزينها لفترة طويلة إذا تم اتباع الطريقة الصحيحة للحفاظ على جودتها وطزاجتها اكتشفي الطريقة السحرية لتخزين البطاطس بأمان وسهولة لتبقى لديك طازجة من السنة للسنة.
أهمية التخزين الصحيح للبطاطس
تخزين البطاطس بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على طعمها وجودتها لفترة طويلة كما يقلل من خطر التعفن أو ظهور البراعم الزائدة التي تؤثر على صلاحيتها كما أنه يوفر لك الوقت والجهد في شراء البطاطس باستمرار ويمكنك الاستفادة منها متى احتجت.
اختيار البطاطس المناسبة للتخزين
للحصول على نتائج مثالية في تخزين البطاطس يجب عليك اختيار البطاطس الطازجة والخالية من التلف أو الجروح تأكدي من أن القشرة صلبة وجافة ويفضل اختيار البطاطس ذات الحجم المتوسط لأنها تدوم لفترة أطول مقارنة بالأحجام الكبيرة أو الصغيرة.
خطوات تخزين البطاطس بطريقة مثالية
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتخزين البطاطس لفترة طويلةك
- قومي بتنظيف البطاطس من الأتربة باستخدام فرشاة ناعمة دون غسلها بالماء.
- ضعي البطاطس في أكياس شبكية أو صناديق خشبية تسمح بمرور الهواء.
- خزني البطاطس في مكان مظلم وجاف وبارد بدرجة حرارة تتراوح بين 10 و15 درجة مئوية.
- تأكدي من تفحص البطاطس بانتظام للتأكد من عدم وجود درنات فاسدة.
نصائح إضافية لتخزين أفضل
تجنبي تخزين البطاطس مع البصل لأنه يؤدي إلى تعفنها بشكل أسرع بسبب انبعاث الغازات كما يمكنك إضافة تفاحة داخل كيس البطاطس لأنها تقلل من ظهور البراعم وتعمل على إطالة فترة التخزين بالإضافة إلى ذلك تجنبي تعريض البطاطس للرطوبة العالية لأنها قد تؤدي إلى تعفنها بسرعة.