يرغب الكثير من الناس في تناول أصناف من المخبوزات التي من الممكن أن نتوقف عن شرائها من المحلات ونحضرها في المنزل فكل ما أنت بحاجة له هو تحديد الصنف الذي ترغبين في إعداده في منزل ثم يتم البحث عنه في مواقع البحث العملاقة جوجل والتي تحتوي على كل الوصفات والأكلات مثل المعمول بالتمر الذي يعد من أشهي المخبوات التي تستطيع تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة لذا سنوضح طريقة عمله كما يلي .
مكونات تحضير معمول التمر في المنزل
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ماء ورد.
- ملعقة من الفانيليا.
- عجوة.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق بشكل كاف يتم خفق السكر والسمن والزبدة معا للحصول على خليط كريمي فاتح
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار في عملية الخفق
- ثم يتم النزول بالدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح إلى المكونات السابقة وذلك للحصول على عجينة طرية وناعمة
- تترك هذه العجينة مدة حتى ترتاح
- في وعاء جانبي يتم الخلط بين ” العجوة ثم ملعقتين من السمن وماء الزهر والقليل من السمسم “
- ثم يتم تشكيل العجين على هيئة كرات ونضع في داخلها العجوة
- ثم يتم رصها في صينية داخل فرن على درجة حرارة 180 مئوية .