كيك الحليب الساخن من أسهل وأسرع الوصفات التي سوف نعتمدها بشكل كبير في أعياد الميلاد والمناسبات بشكل خاص، طعمها لذيذ جدًا، يمكن تناولها بجانب المشروب المفضل لدينا، وتعتبر من الأساسيات التي نقدمها لأبنائنا أثناء الدراسة بجانب كوب الحليب الدافئ ليحصلوا على أعلى نسبة كالسيوم، كما أنها مناسبة جدًا في تلك الأجواء الشتوية الباردة، وسوف نقدمها بطريقة سهلة جدًا ويمكن للمبتدئين عملها بشكل ناجح.
طريقة عمل كيك الحليب الساخن
تعتبر كيك الحليب الساخن الهشة نوعًا مميزًا جدًا من الحلويات التي يقبل الكثيرون على تناولها، ويفضل عملها اليوم بوصفة سحرية ناجحة تمامًا ومضمونة وبأقل التكاليف الممكنة وأسرع وقت ممكن، ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة عملها.
المكونات اللازمة
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبار من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والتقديم
- أولاً نحضر بولة عميقة مناسبة للكمية الموجودة معنا، ونضع بها البيض والسكر والزيت ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا ويفتح لون الخليط.
- ثم ننزل عليهم بالدقيق المنخول مسبقًا بالتدريج، ونضيف البيكنج بودر المنخول جيدًا.
- نضيف الملح ونحضر مضربًا يدويًا ونقلب حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر إناءً ونضع به الحليب والزبدة ونرفعهما على النار حتى الغليان، ثم ننزل بهما على خليط الكيك ونقلب حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- ثم نضيف الفانيليا ونقلب تقليبة بسيطة.
- بعد ذلك نحضر قالبًا مدهونًا بالزبدة، ثم نصب فيه خليط الكيك المجهز وندخل القالب الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، على الرف الأوسط من الفرن حتى يتم التسوية وتأخذ الكيك لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرجها من الفرن جانبًا لتبرد تمامًا.
- بعد ذلك تقطع وتقدم على طبق التقديم للأكل مع مشروبك المفضل.