كيك البرتقال الشهي من أكثر أنواع الكيكات المميزة الغنية بفيتامين سي، فيفضل عملها اليوم في المنزل بطريقة بسيطة جدًا وناجحة تمامًا، ونقدمها لأصحابنا وضيوفنا بجانب المشروبات المفضلة، لنستمتع بطعم لذيذ وتدفئة مميزة، ويعتمد عليها بشكل عام في مناسباتنا العائلية وأعياد الميلاد، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي في السطور القادمة.
طريقة عمل كيك البرتقال
تعتبر كيك البرتقال من أفضل أنواع الكيكات المفضلة، وهي تحلية سريعة خلال اليوم، نقدمها لأولادنا خلال المذاكرة لتقوي مناعتهم وتعطيهم حافزًا، لا يمكن الاستغناء عن وجودها خلال الأجواء الشتوية، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية.
المكونات اللازمة
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- باكيت من الكيك شيف.
- أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من عصير البرتقال أو الفانتا.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- باكيت من فانيليا البرتقال.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير والتقديم
- أولاً نحضر بولة عميقة وننخل عليها الدقيق والكيك شيف والملح، ثم نضيف عليهم بشر البرتقال ونقلبهم تقليبة ثم نتركهم جانبًا.
- بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر والبيض والفانيليا، ونضربهم جيدًا مع بعض حتى يذوب السكر تمامًا ويفتح لون الخليط.
- ثم ننزل عليهم بعصير البرتقال ونستمر في الضرب مرة أخرى جيدًا.
- ثم ننزل بالزيت ونكمل الضرب جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا وتختلط كل المكونات ببعضها جيدًا.
- نطفئ الخلاط وننزل بالخليط على المواد الجافة، ونقلب بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ونصب بداخلها الخليط ونساوي الوجه جيدًا، ثم ندخل الصينية فرنًا مُسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حتى يتم التسوية وتأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرجها من الفرن جانبًا لتبرد تمامًا.
- بعد ذلك نحضر طبق التقديم، تقطع وتقدم عليه للأكل.
- وبذلك نكون قد انتهينا من عمل أحلى وأطعم الكيكات المفضلة لدينا وبالهنا والشفا.