“هتنسي انك تضيعي زيت علي الفاضي”…… طريقة جهنمية لقلي الباذنجان بدون ما يشرب نقطة زيت!!.. هتندمي علي عمرك اللي فات منغير ما تعرفيها!!

إذا كنت تشعرين بالإرهاق من استخدام كميات كبيرة من الزيت أثناء قلي الباذنجان وتبحثين عن طريقة صحية وسهلة لتحضير هذا الطبق الشهي، إليك الحل المثالي، وبفضل هذه الطريقة الذكية، يمكنك الآن تحضير باذنجان مقرمش ولذيذ دون الحاجة إلى الزيت، مما يساعدك في الاستمتاع بطعام صحي وطازج دون الشعور بالذنب.

الطريقة المثلى لتحضير الباذنجان المقلي بدون زيت

تحتاجين فقط إلى باذنجان طازج وبعض المكونات البسيطة مثل الملح والبهارات التي تفضلينها.

1. قومي أولاً بتقطيع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبتك، ثم رشي الملح على الباذنجان واتركيه لمدة 30 دقيقة.
2. يساعد الملح في سحب الرطوبة من الباذنجان، مما يقلل من امتصاصه للزيت أثناء الطهي.
3. بعد ذلك، اشطفي الباذنجان جيدًا بالماء للتخلص من الملح وضعيه في مصفاة لتجفيفه بشكل كامل.

قلي الباذنجان في الفرن

1. بعد أن تجففي الباذنجان، حان الوقت لاستخدام الفرن بدلاً من الزيت.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم وزعي شرائح الباذنجان على صينية خبز.
3. يمكنك رش القليل من زيت الزيتون أو استخدام رذاذ الزيت لضمان عدم التصاق الباذنجان.
4. اخبزي الباذنجان لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، وستلاحظين أن هذه الطريقة تمنحك باذنجانًا مقليًا لذيذًا دون الحاجة لاستخدام الزيت.

استمتعي بوجبة صحية

بفضل هذه الطريقة، يمكنك تناول الباذنجان دون القلق بشأن الدهون الزائدة أو السعرات الحرارية، فهي طريقة صحية لا تساعد فقط في تقليل استهلاك الزيت، بل تجعل طعامك غنيًا بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسمك، وجربي هذه الطريقة مرة وستصبحين من عشاق الباذنجان المقلي الصحي، وستودعين الزيت في المطبخ للأبد.