تعد القهوة من أكثر المشروبات شيوعًا في العالم، حيث يتناولها الملايين يوميًا ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مباشرة بعد شرب القهوة، نظرًا لأن الجمع بينهما قد يسبب مشاكل صحية خطيرة.
الفواكه الحمضية
يُعتبر الجمع بين القهوة والفواكه الحمضية من العادات غير المستحسنة، حيث إن كلاهما حمضي بطبيعته هذا المزيج قد يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة، مما يعزز من احتمالات الإصابة بعسر الهضم وحرقة المعدة لذلك يُنصح بتجنب تناول البرتقال أو الليمون بعد شرب القهوة لتجنب تلك الاضطرابات الهضمية.
اللحوم الحمراء
تعد اللحوم الحمراء مصدرًا غنيًا بالحديد الضروري لصحة الدم، لكن تناول القهوة بعد تناول اللحوم قد يُضعف من قدرة الجسم على امتصاص هذا المعدن المهم تحتوي القهوة على مركبات تمنع امتصاص الحديد بشكل فعال، ما يؤدي إلى تقليل الفوائد الصحية التي تحصل عليها من اللحوم الحمراء.
الأطعمة المقلية
تعتبر القهوة والأطعمة المقلية مزيجًا ضارًا لصحة القلب إذ يؤدي الجمع بينهما إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مع تقليل مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين على المدى الطويل، خاصة إذا كان الشخص يتناول هذه الأطعمة بشكل منتظم.
الأطعمة الغنية بالصوديوم
تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل الوجبات السريعة أو المخللات مع شرب القهوة قد يكون ضارًا لصحة القلب إذ يؤدي الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، ومع أن القهوة نفسها لا ترفع ضغط الدم بشكل حاد عند تناولها بكميات معتدلة، إلا أن شربها بعد تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم قد يزيد من تفاقم هذه المشكلة، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
الألبان
تناول القهوة مع منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريمة قد يسبب بعض المشاكل في الهضم لبعض الأشخاص فقد تؤدي البروتينات الموجودة في الألبان إلى تكوين مزيج غير قابل للهضم بشكل كامل في المعدة، مما قد يسبب الغازات أو الانتفاخ لذلك، يفضل بعض الخبراء تناول القهوة بدون الحليب أو اختيار البدائل النباتية.
الأطعمة الحارة
الجمع بين الأطعمة الحارة والقهوة قد يؤدي إلى تهيج المعدة وارتفاع درجة الحموضة فيها فالتوابل الحارة تزيد من إفراز الحمض المعدي، مما قد يتسبب في حرقة المعدة وعسر الهضم، خصوصًا إذا تم تناول القهوة بعد الأطعمة الحارة مباشرة.