البطاطا المشوية هي واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، لكنها غالبًا ما تتطلب استخدام الفرن، ولكن إذا كنتِ لا تملكين فرنًا أو ترغبين في طريقة أسرع، فيمكنكِ تحضير بطاطا مشوية لذيذة باستخدام المقلاة أو حتى الشواية، وهذه الطريقة توفر لكِ بطاطا مشوية ذات قشرة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بدون الحاجة إلى أدوات معقدة، بالإضافة إلى كونها سهلة وسريعة التحضير، ويمكنكِ إضافة التوابل والأعشاب المفضلة لديكِ لتحصلي على نكهة مميزة، وفي هذا المقال نستعرض معكِ طريقة تحضير البطاطا المشوية بدون فرن، لتتمكني من تحضيرها بسهولة في أي وقت وبأقل جهد.
طريقة عمل بطاطا مشوية بدون فرن
يمكنك تحضير بطاطا مشوية لذيذة دون الحاجة إلى فرن باستخدام بعض الطرق البسيطة والمبتكرة، إليك طريقة تحضيرها:
اختيار البطاطا
اختر بطاطا متوسطة الحجم وتأكد من أنها خالية من العيوب أو البقع، واغسلها جيدًا تحت الماء.
تحضير البطاطا
لا تقشر البطاطا، بل اتركي القشرة كما هي، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
سلق البطاطا
ضع البطاطا في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح شبه ناضجة ولكن ليست لينة تمامًا.
التحمير في المقلاة
سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة، ثم ضعي قطع البطاطا في المقلاة وقلبيها من جميع الجوانب حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
إضافة التوابل
أثناء القلي، يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الفلفل الأسود، الثوم البودرة، أو الأعشاب مثل الزعتر لإضفاء نكهة مميزة.
التقديم
عندما تصبح البطاطا مشوية ومقرمشة، ارفعها من المقلاة واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.