إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لتحضير الفشار دون استخدام الزيت، فإن استخدام الماء بدلاً من الزيت يعد خيارًا مثاليًا، فهو يوفر لك وجبة خفيفة ذات دهون أقل، مع الحفاظ على قوام الفشار المقرمش ونكهته الشهية، هذه الطريقة مناسبة بشكل خاص لمن يرغبون في تقليل الدهون في نظامهم الغذائي دون التخلي عن متعة تناول الفشار.
مكونات الفشار بالماء
لتحضير فشار بالماء بطريقة صحية ولذيذة، تحتاج إلى:
- نصف كوب من حبوب الفشار.
- 3-4 ملاعق كبيرة من الماء.
- رشة من الملح أو أي توابل مفضلة.
هذا الفشار يتميز بمذاق أخف من الفشار التقليدي المقلي بالزيت، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمحبي الوجبات الصحية.
طريقة التحضير
- ضع مقلاة عميقة ذات غطاء محكم على نار متوسطة.
- أضف حبوب الفشار والماء في المقلاة، ثم قم بتحريكها ببطء لتوزيع الماء بالتساوي.
- غطِّ المقلاة بإحكام وابدأ بتحريكها بشكل دائري كل دقيقة أو دقيقتين لمنع التصاق الحبوب وضمان تفرقع متساوٍ.
- عند سماع فرقعة الحبوب، استمر في التحريك حتى تتوقف الفرقعة تمامًا.
- أضف رشة ملح أو أي توابل مفضلة لديك مثل البابريكا أو الثوم البودرة، وقلّب الفشار جيدًا قبل التقديم.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بفشار لذيذ ومقرمش دون استخدام نقطة زيت واحدة.