تفضل الكثير من النساء تحضير بعض المخبوزات الدافئة التي يمكنها تناولها بجانب كوب من المشروب الساخن الخاص بها كسناكس خفيف يساعدها علي الدفء في هذا البرد القارص، وبالطبع لن تجد أفضل بسكوت البسكريم بطعمه اللذيذ الشهي الذي لا يمكن مقاومة جماله، حيث أنه يمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة توجد في كل مطبخ ولن يحتاج إلي وقت طويل أثناء التحضر، ولذلك تابعونا للتعرف علي تفاصيل تحضيره.
مكونات عمل بسكويت البسكريم
المكونات:
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير بسكويت البسكريم
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق.
- اخفقي المكونات باستخدام مضرب كهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى نصفين متساويين.
- أضيفي الكاكاو الخام إلى نصف العجينة واخفقي جيدًا حتى تحصلي على عجينة شوكولاتة داكنة.
- أضيفي معلقة دقيق إضافية إلى النصف الآخر من العجينة واخفقي حتى تتجانس.
- شكلي كلتا العجينتين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ضعي كرة من عجينة الشوكولاتة وكرة من عجينة البيضاء بين كفيك واضغطي عليهما برفق لتشكيل قطعة بسكويت مخطط.
- ادهني صينية فرن بالزبدة.
- رصي قطع البسكويت في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- اتركي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل.
- شغلي الشواية لحظات حتى يصبح السطح مقرمشًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
- قدمي البسكويت ساخنًا أو باردًا بجانب كوب من الشاي أو القهوة.