تحتار الكثير من الأمهات في نوع الحلوي التي تستطيع تقديمه لأفراد أسرتها في سهرتهم الشتوية، وبالطبع لن تجد أفضل من كيكة الزبادي بطعمها الشهي اللذيذ الذي لا يمكن مقاومة جماله، حيث أنها من أشهي الحلويات التي تتميز بقوامها الهش الذي يخطف قلبك وخاصة عند تقديمه بجانب كوب من الشاي، ولذلك تابعونا لتتعرفوا عل خطوات عمل كيك الزبادي بالتفصيل.
مكونات عمل كيكة الزبادي
تعتبر كيكة الزبادي من أسهل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في أي وقت، فجميع مكوناتها في المنزل متوفرة، فهي تتميز بطعم لذيذ وشهي على الفطار بجانب كوب الشاي أو اللبن، ونظراً لكثرة البحث عن طريقة عملها، سنقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الزبادي بأسهل وأنجح الخطوات وبطعم هش وخفيف تابعي معي:
المكونات:
- كوب واحد من الزبادي.
- كوب واحد من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- عدد 3 بيضات.
- 1/2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- كمية قليلة من الزيت أو الزبدة لدهن القالب.
- 1/2 كوب من الحليب.
طريقة عمل كيكة الزبادي
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لسهولة إخراج الكيكة.
- في وعاء كبير اخفقي الزبادي والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة مع التقليب حتي تتجانس.
- اسكبي الخليط في القالب، وأدخلي القالب إلى الفرن الساخنة حتى ينضج تماماً.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق في القالب.
- زيني الكيك بسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.