الموز هو أحد أكثر الفواكه شعبية في العالم، بفضل نكهته اللذيذة وفوائده الصحية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ومع ذلك، يُعد تلف الموز وتحوله إلى اللون البني من أكثر المشكلات شيوعًا، مما يؤدي إلى إهداره وخسارة المال، في هذا المقال، نستعرض طرقًا مبتكرة وفعّالة لحفظ الموز أطول فترة ممكنة.
حفظ الموز داخل الثلاجة
الطريقة:
- قومي بوضع الموز في كيس ورقي قبل أن يتحول إلى اللون البني.
- احفظي الكيس في الثلاجة.
الفائدة:
تمنع هذه الطريقة التعفن السريع وتُحافظ على الموز لمدة تصل إلى أسبوع كامل دون تغيير في الطعم أو القوام.
استخدام ورق الألومنيوم والمسمار
الطريقة
- لفي رأس عناقيد الموز بورق الألومنيوم بإحكام، بحيث يتم تغطية الجزء العلوي بالكامل
- اغرزي مسمارًا في الجزء المغطى بالألومنيوم لتعليقه.
- تأكدي من وضع الموز في مكان جيد التهوية.
الفائدة:
يقلل ورق الألومنيوم من انبعاث غاز الإيثيلين، وهو الغاز المسؤول عن تسريع نضوج الفواكه، مما يحافظ على الموز لفترة أطول.
استخدام ورق الاسترتش
الطريقة:
- لفي الموز باستخدام ورق الاسترتش (النايلون الشفاف) بإحكام حول رأس الموز.
- ضعي الموز الملفوف في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
الفائدة:
يمنع ورق الاسترتش دخول الهواء إلى داخل الموز، مما يؤخر عملية النضوج ويقلل من انبعاث غاز الإيثيلين، وبالتالي يحافظ على الموز طازجًا لفترة أطول.