تعد “بقلة الرجلة” أو ما يعرف أيضًا بـ “الفرفحينة”، واحدة من الأعشاب الطبيعية التي أثبتت فعاليتها في تعزيز صحة الجسم ومكافحة العديد من الأمراض تنمو هذه العشبة بشكل عفوي في الأراضي المصرية، خاصة في منطقة الوادي الجديد، حيث تنتشر في فصل الصيف دون الحاجة إلى زراعتها بشكل مكثف.
فوائد صحية مذهلة لبقلة الرجلة
تتميز بقلة الرجلة بخصائص غذائية مميزة تجعلها من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، حيث أكد المهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية بمركز بلاط في الوادي الجديد، أن هذه العشبة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم في عدة جوانب صحية، ومن أبرز فوائدها:
1. تعزيز جهاز المناعة: تحتوي بقلة الرجلة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز المناعي، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
2. الوقاية من أمراض القلب: تسهم هذه العشبة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
3. مكافحة السرطان: تتميز بقلة الرجلة بوجود مضادات أكسدة قوية تساهم في مكافحة الجذور الحرة، ما يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد الرجلة في علاج التهابات المعدة وتخفيف أعراض قرحة المعدة كما تساهم في طرد الديدان والتخفيف من التقيؤ وعلاج أعراض الوحام.
5. تخفيف الصداع والحمى: تحتوي هذه العشبة على خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات، مما يجعلها علاجًا فعالًا للصداع والحمى.
طرق استخدام بقلة الرجلة
يمكن تناول بقلة الرجلة بطرق متنوعة، سواء كانت طازجة أو مطبوخة:
نيئة: يمكن إضافتها إلى السلطات للحصول على نكهة مميزة وفوائد غذائية صحية.
مطبوخة: تستخدم كحشوة للأطباق المختلفة أو تُطهى مثل السبانخ، مما يوفر وجبة غنية ومغذية.
زراعة بقلة الرجلة في المنزل
تعد زراعة بقلة الرجلة في المنزل أمرًا سهلًا ولا يتطلب جهدًا كبيرًا. يمكن زراعتها في أوعية صغيرة أو في الحديقة، حيث تفضل التربة الطينية والري المنتظم كما أنها لا تحتاج إلى رعاية معقدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في الحصول على غذاء صحي وطبيعي.